Conforto é comer bem

CONCEITO

CHEF

LUIZ TRIGO

Com uma vida dedicada à gastronomia, o Chef Luiz Trigo atuou no grupo Fasano, Due Cuochi Cucina e chefiou o restaurante Solarium do Hospital Sírio Libanês, além de ter estagiado no D.O.M.
Morou 3 anos na Inglaterra, onde trabalhou em alguns restaurantes em Londres e no Interior, como no Chez Gerrard Groupe, onde tinha três conceitos de restaurantes: O Chez Gerrard, francês clássico, Italiano osteria o Bertorelli´s e o de comida inglesa moderna e frutos do mar, o Livebait Café fish.

Em Brasília ministrou aulas no curso de gastronomia do UNIEURO, UNICEUB e UDF, e na pós-graduação do UNIEURO, a primeira pós do centro-oeste. Abriu o Ares do Brasil como Chef Consultor, o Gero Iguatemi e o La Tambouille.
O Chef recebeu diversos prêmios ao abrir o Le Birosque, restaurante conhecido por ter a melhor Porchetta da cidade.
E em 2019 se torna Head Chef de Desenvolvimento e Criação do Grupo Rock's, de onde surgiu o conceito do restaurante Rock's Grill. 

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